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                美國 Catherine Fallis MS 創建百分制葡萄酒評分網站

                作者: 發布時間︰2020年02月24日

                在美國,有一個成立于去年的葡萄酒評分網站winereview.planetgrape.com,評分采取百分制,酒款評論搜集自社交網絡推特與上百位大眾評審,不用晦澀的專業術語,旨在讓普通消費者了解葡萄酒的特性。評審的專家們會花上三天(3-day rule)反復觀察品嘗一款酒的變化, 讓酒充分舒展開來,評分的酒包括葡萄酒、加強葡萄酒、啤酒、烈酒、果酒等。

                美國 Catherine Fallis MS 創建百分制葡萄酒評分網站

                網站創建者是Catherine Fallis MS,她的團隊是全美首個以女性為主導的葡萄酒評分專家組。有興趣的話可以登錄去看看,說不定可以收獲心儀的酒款。

                Catherine Fallis MS作為一個單親媽媽,她把工作生活平衡得非常好。騎行、空手道、海灘上漫步都是她喜歡的運動,Spa是她放松自我的首選方式。飲食上,Catherine強調少肉多蔬菜,當然,少不了每晚都喝葡萄酒。

                Catherine還有一個讓人拍案叫絕的技能︰佩劍開香檳。這種開瓶方式據說是拿破侖的原創,一次戰役結束後,他迫切地想喝香檳,于是便直接從腰間拔出佩劍把香檳連塞帶玻璃直接削掉,演變到今天,就是“刀削開瓶法”。

                在隆重的宴會場合或特別受邀之時,Catherine便身著華麗禮服出場,優雅地用劍尖輕輕一揮,就把香檳削開了,著實驚艷。

                 

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